maandag 31 december 2012

Las Uvas de la Suerte

Twaalf druiven voor geluk.In 1909 kende Spanje een uitbundige druivenoogst. Aangenomen wordt dat uit deze overvloed aan druiven een traditie werd geboren en sindsdien is het gebruikelijk om op oudejaarsavond twaalf druiven te eten: Las Uvas de la Suerte (de druiven van het geluk). Het tempo wordt bepaald door de klok van het Casa de Correos, het oude postkantoor uit 1776,  op het centrale plein Puerta del Sol in de Spaanse hoofdstad Madrid. Op elke klokslag moet een druif naar binnen worden gewerkt. Het dozijn druiven staat voor de maanden van het jaar en moet geluk en voorspoed brengen in het nieuwe jaar. De klok van het postkantoor wordt integraal door de Spaanse televisie uitgezonden, zodat alle Spanjaarden tegelijk de druiven kunnen happen. Je hebt hier exact 36,7 seconden de tijd voor. Slimmeriken eten pitloze druiven. De doce uvas worden vergezeld door een glas cava, de Spaanse mousserende witte wijn.

Er zijn Spanjaarden die tijdens nochevieja (oudejaarsnacht) rood ondergoed dragen. Volgens overlevering uit de middeleeuwen zou men hierdoor verzekerd zijn van een liefdevol jaar.

Feliz Año Nuevo!
Puerta del Sol in Madrid tijdens oudejaarsavond
Rood ondergoed, goed voor de liefde!

dinsdag 11 december 2012

Olé voor Bodegas Castañeda in Granada

De stad Granada is gezegend met een hoge dichtheid aan bars en taveernes. Maar liefst meer dan 500 gelegenheden kent de thuisstad van het wereldberoemde Alhambra. Er heerst een uitgebreide tapascultuur. Bodegas Castañeda, weggestoken in de Calle Almireceros en vlakbij Plaza Nueva, springt er uit. Een traditionele tapas bar waar de deur de gehele dag letterlijk wordt platgelopen. Immens populair bij voornamelijk Granadinos, maar ook bij de enkele toeristen die de bodega hebben ontdekt. De sfeer is typisch Spaans. Een doorlopende drukte en veel rumoer van luidruchtige gasten. Open keuken, fusten wijn, sherry en vermout achter de bar, tientallen gedroogde hammen aan het plafond en een stierenkop aan de muur. De service en personeel zijn uitstekend en de atmosfeer is uniek. Heerlijk om je tussen overwegend plaatselijke Spanjaarden te begeven in een unieke atmosfeer. Laat de drukte je vooral niet buiten de deur houden! Er is maar weinig plek om te zitten en zelfs staan is soms moeilijk. Bij een drankje krijg je een gratis tapa. Voor degenen met meer trek of wanneer je in een groep bent, biedt een tabla uitkomst. Er is keuze uit vlees of vis, warm of koud en een hele (grande) of halve (mediano) portie. Topkwaliteit jamón serrano en ibérico, tortilla, habas, migas, chorizo, lomo, vis, mosselen, kaas en veel meer tegen een zeer redelijke prijs.....Voor menigeen is een bezoek aan Bodegas Castañeda verslavend en kom je keer op keer terug. Absoluut de beste tapas bar en de leukste sfeer van de stad. Olé!

Maak niet de grote fout om Bodegas Castañeda te verwarren met de Antigua Bodega Castañeda op de Calle Elvira, want dan kom je bedrogen uit. Vanaf de Plaza Nueva de Calle Elvira in en ga de tweede steeg links in. Na 15 meter vind je de juiste bodega aan je linkerhand.

Bodegas Castañeda, 3 c/Almireceros, Granada


Bodegas Castañeda, Granada
Bodegas Castañeda - gezellige drukte
Bodegas Castañeda - gratis tapas bij een drankje
Bodegas Castañeda - unieke sfeer


BIJZONDER OVERNACHTEN IN GRANADA:

dinsdag 16 oktober 2012

Halloween Party Madrid eist 4 levens

vrijdag 28 september 2012

Noodweer teistert provincie Málaga: 1 dode

Vrijdag 28 september is Andalusië getroffen door zwaar noodweer. Vooral de provincie Málaga heeft te kampen met ernstige wateroverlast vanwege de hevige regenval. Sinds donderdagavond is er lokaal meer dan 150 mm hemelwater naar beneden gekomen. De dorpen in het dal van de Guadalhorce rivier ten noordwesten van de stad Málaga hebben het zeer zwaar te verduren. Meer dan 8.000 mensen zijn geëvacueerd uit angst voor de overstromingen. In Álora is een bejaarde vrouw vedronken in haar eigen woning doordat deze onderliep. Twaalf anderen onder wie haar echtgenoot konden wel worden gered. Grote delen van wegen en bruggen zijn weggeslagen en dorpsstraten zijn veranderd in modderige puinhopen. Auto's en bomen zijn door het kolkende water meegesleurd. Het overvloedige water werd via kleine stroompjes uit de bergen afgevoerd naar de rivieren in de dalen, waar een ware vloedgolf ontstond.

donderdag 20 september 2012

Schadeclaim als inkomstenbron.

De barre economische situatie waarin Spanje al enkele jaren verkeert heeft menig Spanjaard in een benarde financiële positie gebracht. Gaandeweg verslechtert de situatie en raken de reserves meer en meer uitgeput. In veel gevallen is de bodem van de schatkist al bereikt en dat geldt niet alleen voor bedrijven en de massale hoeveelheid werkelozen, maar ook voor overheidsinstanties, scholen, enzovoorts. Veel bedrijven kunnen het hoofd niet of nauwelijks boven water houden en soms zitten hele families zonder werk. Het zwaarst getroffen zijn de kleine en middelgrote bedrijven en jongeren onder 26 jaar. Om in het dagelijkse levensonderhoud te kunnen voorzien moeten er alternatieve geldbronnen worden gezocht. Fraude uit economische noodzaak is een manier die hand over hand toeneemt. Schulden of slechte bedrijfsresultaten worden steeds vaker gecompenseerd met schadeclaims bij verzekeringsmaatschappijen. In 2003 werden er 54.144 frauduleuze claims geconstateerd, in 2011 is dit aantal gegroeid naar 130.959. In sommige gevallen gaat men heel ver.
Brand in fabriekshal. De machines blijken vantevoren te zijn vervangen door schroot.
Een werkloze man uit Valencia heeft een claim van € 600.000 ingediend, omdat hij zijn arm tijdens een ongeluk is kwijtgeraakt. De motorzaag die hij in zijn auto vervoerde zou volgens hem zijn arm bij de elleboog hebben afgesneden. De amputatiewond is echter te netjes en kan niet door de zaag zijn veroorzaakt. Als er een privé detective op de zaak wordt gezet komt al snel de waarheid aan het licht. De volledige familie van de man zit zonder werk en dus inkomen. Samen hebben zij acht verzekeringspolissen afgesloten en is het vermeende slachtoffer overgehaald een arm te laten amputeren, in de verwachting een forse schadeclaim te krijgen uitbetaald. Na een plaatselijke verdoving wordt de arm afgezet en het geheel in scene gezet.

De eigenaar van een bedrijf sluit een brandverzekering af, om twee maanden later de hele boel in vlammen te laten opgaan. Na onderzoekt komt boven water dat hij alle machines heeft vervangen door schroot.

Een in apathische staat verkerende man verschijnt in een rolstoel voor de rechter met hulp van zijn familie. De rechter geeft opdracht een video af te spelen, die is gemaakt door een detective die was ingehuurd door de verzekeringsmaatschappij. Hierop is de man in kerngezonde staat te zien bij zijn vakantiehuis, terwijl hij in een olijfboom is geklommen. Zaak gesloten!

Een jonge vrouw van 22 jaar zegt door een hond te zijn gebeten en daaraan een trauma te hebben overgehouden. Ze durft de straat niet meer op en kan niet meer werken vanwege een hondenfobie. Eis: € 100 per dag voor gederfde inkomsten. Er wordt ontdekt dat de dame in kwestie niet alleen zonder problemen haar huis verlaat, maar ook doodgemoedereerd aan het werk gaat… bij een trimsalon voor honden. Haar eis is afgewezen.

Ook social media helpen de verzekeringsmaatschappijen bij het zoeken naar frauduleuze schadeclaims. Er wordt een ongeval gemeld waarbij twee auto’s met elk 5 inzittenden zijn betrokken. In totaal worden er 9 claims van € 5.000 ingediend vanwege een whiplash. Totale schade € 45.000. Beide bestuurders zouden elkaar niet kennen, maar een foto op Facebook laat de chauffeurs samen tijdens een avondje stappen zien.

De verzekeringsmaatschappijen maken steeds meer budget vrij voor onderzoek naar verdachte zaken. Uiteraard komt hierdoor meer fraude aan het licht, maar het aantal valse claims stijgt wel degelijk. Ongeoorloofd ziekte verzuim neemt sterk af, vanwege de angst een baan te verliezen, maar opzettelijke brandstichting is populairder dan ooit.


BRON: EL PAÍS

dinsdag 11 september 2012

Vuelta in Spaanse handen

Alberto Contador - Vuelta de España 2012De Vuelta van 2012 is een indrukwekkende Ronde van Spanje geworden, gedomineerd door drie Spaanse kopmannen die in een heroïsch gevecht om kostbare seconden waren verwikkeld. De wielerronde op het Iberische schiereiland wordt na een zeer spannende strijd gewonnen door Alberto Contador. De kopman van Saxo Bank reed na een schorsing van twee jaar wegens doping zijn eerste grote ronde en sloeg meedogenloos toe. In een meesterlijk gereden 17e etappe van Santander naar Fuente Dé verrast Contador op 13 kilometer van de meet iedereen met een onverwachte ontsnapping en neemt hij de kop over van Joaquim Rodríguez (Katyusha). Alejandro Valverde (Movistar) kan volgen en nestelt zich op de tweede plek. Tijdens de imposante rit van zaterdag naar La Bola del Mundo kan Contador met grote moeite de rode leiderstrui om de schouders houden. Directe belagers Valverde en Rodriguez vallen op het steilste stuk van de Vuelta aan en springen weg op de bergweg met een stijgingspercentage tot liefst 18 procent. Contador lijkt te breken, maar kan de achterstand op zijn twee landgenoten binnen de perken houden, waardoor hij 1:16 minuut overhoudt op Valverde. Winnaar Contador wordt op het podium geflankeerd door Valverde en Rodriguez, dat daardoor geheel in Spaanse handen is. Gesink eindigt op 12:23 als zesde, Laurens ten Dam als achtste (13:41). De zege smaakt Contador zeer zoet. "Vanwege de voorgeschiedenis is deze overwinning zeer speciaal voor mij" aldus de Spanjaard die pas in augustus terugkeerde in het peloton.

woensdag 5 september 2012

Brand Costa del Sol grootste ooit: de balans

De bosbrand die donderdag 30 augustus 2012 uitbrak bij Coín in het binnenland van de Costa del Sol nabij Marbella, was de grootste brand ooit in de regio Málaga. Het vuur dat vermoedelijk is ontstaan door een kampvuur heeft aanzienlijke schade aangericht. Nu de vlammen na bijna een week zijn gedoofd kan de balans worden opgemaakt. Aanvankelijk was de berichtgeving rommelig en werd de omvang van de ramp onderschat. Nu er meer overzicht is ontstaan, blijkt de vuurzee veel meer schade te hebben veroorzaakt dan eerder werd gedacht.
Brandweermannen houden de opmars van het vuur in de gaten in Cerro Alaminos de Sierra Negro bij Coín.
  • De vlammenzee heeft het leven geëist van een 54-jarige Duitser, die door de brand werd verrast in zijn schuur. Een Spaans echtpaar heeft ernstige brandwonden opgelopen. Er zijn circa 8 lichter gewonden gevallen.
  • Ruim 8.000 hectare natuurgebied en landbouwgrond is in de as gelegd.
  • 224 huizen hebben ernstige brandschade opgelopen, meer dan 12 zijn volledig afgebrand
  • Meer dan 4.000 mensen zijn donderdagnacht geëvacueerd voor de oprukkende vlammen naar tijdelijke onderkomens, zoals ziekenhuizen, kerken en voetbalstadions.
  • Paarden, boerderijdieren en honden zijn door de eigenaars uit hun stallen en weilanden vrijgelaten om te ontsnappen voor het vuur.
  • Enkele honderden inwoners van de getroffen dorpen zijn dakloos.
  • 600 brandweermannen zijn ingezet om de brand te blussen.
  • 24 vliegtuigen en helikopters hebben de vlammen vanuit de lucht bestreden.
  • De schade aan de natuur en het wild is aanzienlijk, maar nog niet in te schatten.
Naar verwachting wordt de getroffen regio door de Spaanse overheid tot rampgebied verklaard en wordt er € 71 miljoen plus EU-fondsen uitgetrokken voor het verstrekken van humanitaire hulp, schadevergoeding, heropbouw, herbebossing en schoonmaak van het gebied.
Blusvliegtuig aan het werk bij Calahonda ter bestrijding van het vuur.
De brand brak op donderdag aan het begin van de avond uit in Cerro Alaminos de Sierra Negra, een bergachtig natuurgebied bij de plaats Coín. Doordat Spanje net de droogste winter in 70 jaar achter de rug had, er een hittegolf heerste en er een sterke wind waaide, kon het vuur zich zeer snel en ongecontroleerd naar het westen en zuiden uitbreiden en worden de gemeenten, Alhaurín El Grande, Marbella, Mijas, Monda en Ojén bedreigd. Alle 3.300 bewoners van Ojén worden geëvacueerd. De vlammen komen tot aan de urbanisaties van Marbella en inwoners vluchten naar het strand. Getuigen verklaren dat het vuur met angstaanjagende snelheid voortraasde en dat mensen zich maar ternauwernood uit de voeten konden maken.


BRON: THE OLIVE PRESS

maandag 13 augustus 2012

Spaanse basketballers halen zilvervloot binnen tegen Team USA

Op de slotdag van de Olympische Spelen veroveren de Spaanse basketballers een zilveren medaille in de finale tegen de torenhoge favoriet Team USA, dat met 107-100 wint. Vier jaar eerder speelden beide teams in Beijing ook al tegen elkaar in de eindstrijd om goud, dat ook toen door de Amerikaanse pro's werd binnengehaald. Spanje maakt het de VS nog moeilijk door in de 3e periode op gelijke hoogte te komen (68-68). Als het 4e kwart begint met een stand van 83-82 voor de USA, kunnen de Spanjaarden het niet meer bijbenen en lopen de Amerikanen uit om de wedstrijd met slechts 7 punten verschil winnend af te sluiten.

Pau Gasol, Juan Carlos Navarro en Marc Gasol tonen hun zilveren medaille na de nederlaag van Spanje tegen de VS met 107-100 / PEPE ANDRES (DIARIO AS)
De halve finale eerder in de week tegen Rusland verliep zeer moeizaam voor het Spaanse team. Pas in de laatste periode wisten de Iberiërs een achterstand om te buigen naar de voorsprong die hen naar de zege zou leiden en plaats bood in de Olympische finale.

donderdag 9 augustus 2012

Nederlandse gids helpt in zoektocht naar vermiste wandelaar.

De Britse wandelaar Gordon Simm die sinds 22 juli wordt vermist toen hij een tocht ging maken in het natuurpark bij de Zuid Spaanse badplaats Nerja, is nog altijd niet terecht. Hij is nu 18 dagen zoek, net zolang als de Nederlandse Mary-Anne Goossens, die vorig jaar in hetzelfde park was verdwaald. Zijn dochter, zoon en broer zijn naar Nerja afgereisd om zijn vrouw Sally te helpen in de zoektocht naar de 63-jarige ingenieur. De Nederlander Michael Tweehuijsen heeft het viertal naar het gebied gebracht waar de Engelsman is verdwenen, in de hoop herkenningspunten te vinden die kunnen helpen bij het zoeken.
Gids Michael Tweehuijsen (Parque Natural de las Sierras Tejeda, Almijara y Alhama)
Tweehuijsen is woonachtig in het gebied en heeft meer dan 11 jaar ervaring als gids in het ruige en bergachtige natuurpark ten noorden van Nerja. Hij had Gordon Simm eerder al geadviseerd de tocht niet te maken. De route naar de bergkam La Cadena op 1.800m hoogte is veel gevaarlijker dan hij er op de kaart uitziet. Tweehuijsen is dan ook veel minder positief dan de familie van Simm over een goede afloop. Toen Simm op zijn mountainbike naar boven fietste kwamen de twee elkaar weer tegen en heeft de Nederlander hem aangeraden niet af te dalen in de ravijnen en de rivierdalen en niet naar de bergkammen op de grens met Granada te klimmen.
Volgens Michael Tweehuijsen is het onwaarschijnlijk langer dan 10 dagen in leven te blijven in deze bergen. Wanneer je 5 dagen rivierwater drinkt heb je grote kans ziek te worden en kun je al snel last krijgen van diarree en koorts, met alle gevolgen van dien. Hij heeft de Guardia Civil verteld dat hij vorige week vrijdag een vlucht van ongeveer 40 roofvogels in de bergen heeft zien rondcirkelen en 2 vossen zag lopen. Normaal zie je die daar niet in de zomer. Tweehuijsen heeft nog altijd hoop, maar de dagen gaan voorbij en dan maak je je toch zorgen. Het is gevaarlijk om alleen de bergen in te gaan. Als er iets mis gaat, kun je niemand waarschuwen.


BRON: LA OPINION DE MALAGA

dinsdag 31 juli 2012

Britse wandelaar vermist in bergen Nerja jaar na Nederlandse toeriste.

Wandelaar Gordon Simm vermist in NerjaZondag 22 juli is de Britse wandelaar Gordon Simm in de Zuid-Spaanse badplaats Nerja door zijn vrouw als vermist opgegeven. Op zaterdag was hij vertrokken vanuit zijn hotel in de stad voor een wandeltocht langs de Rio Chillar naar La Cadena in het natuurpark ten noorden van de populaire badplaats. Hij zou zondagmiddag weer terug zijn. Vermoed wordt dat hij is verdwaald in de mist die zondagochtend in de bergen van het Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Alhama y Almijara hing. De 63-jarige Engelsman staat bekend als een ervaren wandelaar die de omgeving goed kent. Hij is een fervent fotograaf en schrijver van wandelboeken en in goede fysieke conditie. Opvallend is de vermissing omdat de Nederlandse Mary-Anne Goossens een jaar geleden in hetzelfde gebied is verdwenen en pas na 18 dagen levend werd gevonden. De ruige en verlaten streek wordt doorzocht door de Guardia Civil, de brandweer en vrijwilligers, met inzet van helikopters en honden. De zoektocht strekt zich uit tot de toppen rond de oorsprong van de rivier op 1800 meter. Het natuurpark is moeilijk toegankelijk en zeer uitgestrekt, waardoor de expeditie extra moeilijk is. Ondanks dat Simm al meer dan een week is vermist hebben de Spaanse autoriteiten goede hoop hem te vinden.
Sierra de Almijara vanaf La Cadena


BRON: ITV NEWS

maandag 30 juli 2012

De Leeuwen zijn terug in het hart van La Alhambra

Ze zijn lang weggeweest. De twaalf leeuwen die deel uitmaken van de fontein op de Patio de los Leones, waren door erosie en vervuiling ernstig aangetast. Hun koninklijke uitstraling was door eeuwenlange blootstelling aan weer en wind vervaagd, waardoor hun uiterlijk was gedecimeerd tot dat van een ordinaire huiskat. Stuk voor stuk zijn de trotse dragers van de fontein op de Leeuwenhof verwijderd en in hun volle glorie hersteld. Nu spuit er weer water uit de monden die het complexe kanalenstelsel voeden.
Het Palacio de Los Leones is het architectonisch hoogtepunt van het Alhambra. Het hart van het paleis wordt gevormd door de patio met de wereldberoemde fontein en het complexe watersysteem, omgeven door 124 zuilen. Het schitterende paleis is gebouwd rond 1370 tijdens de heerschappij van Mohammed V over het Nasriden Sultanaat.

Tien jaar lang is er met veel toewijding en vakmanschap gewerkt aan de restauratie van de Patio de los Leones. Het team bestond uit meer dan honderd professionele medewerkers en specialisten, voornamelijk uit Andalusië. De totale kosten van het prestigieuze project bedroegen bijna € 2.250.000. In de werkplaatsen van het Alhambra zijn de sculpturen van de patio ontdaan van dikke kalkhoudende korsten en is een halt toegeroepen aan het oxidatieproces dat werd veroorzaakt door metalen die zich verkleefden aan het cement. Het marmeren bassin, dat door de leeuwen wordt gedragen, is vanwege zijn omvang in een tijdelijk atelier op de binnenplaats zelf hersteld. Onlangs zijn de werkzaamheden aan de vloer van de binnenhof beëindigd. Tweehonderdvijftig stukken marmer van 40-50 kg per stuk en een totale oppervlakte van 400 m² vervangen het gravel dat er de laatste decennia heeft gelegen.

Architect Pedro Salmerón is zeer tevreden over de recente plaatsing van het nieuwe hydraulische systeem van de fontein. Vanaf nu kunnen de druk, temperatuur en zelfs het gehalte aan chemicaliën eenvoudig worden gecontroleerd van de 5.000 liter water dat door de fonteinen en de kanalen stroomt. Vanwege allerlei problemen en de langdurige renovatie hebben de elf fonteinen van het Palacio de los Leones niet tegelijkertijd gewerkt. Nu de werkzaamheden zijn afgerond stroomt het water weer door het gehele paleis.

Onder het toeziend oog van José Antonio Griñán (Junta de Andalucía) heeft in de ochtend van 27 juli 2012 de officiële opening plaatsgevonden van de Patio de Leones en kunnen bezoekers weer genieten van dit architectonische hoogtepunt van de Moorse bouwkunst. Na minutieuze inspanningen van toegewijde restaurateurs brullen de leeuwen weer in het hart van La Alhambra.

BIJZONDER OVERNACHTEN:

zondag 22 juli 2012

Spaanse medaillekandidaten OS 2012 vallen af

De medaillekansen voor Spanje op de Olympische Spelen 2012 in Londen zijn flink afgenomen, doordat een drietal toppers is afgevallen. Tennisser Rafael Nadal was de eerste die aangaf niet te kunnen spelen. Een knieblessure speelt de nummer 3 van de wereld al maanden parten. De Olympisch kampioen in het enkelspel van vier jaar geleden zou ook in het dubbelspel uitkomen en was aangewezen als vaandeldrager van de Spaanse delegatie. In een officieel communiqué geeft Nadal aan niet fit genoeg te zijn om zijn titel te verdedigen en geeft liever de kans aan een ander. Feliciano López is aangewezen als zijn vervanger. Wie uitkomt in het dubbelspel is nog niet bekend gemaakt. Basketbal ster Pau Gasol krijgt de eer om de Spaanse vlag te dragen tijdens de openingsceremonie.

Ook wielrenner Samuel Sánchez heeft moeten afzeggen. De gouden medaille-winnaar van Beijing is in de achtste etappe van de Tour de France ernstig gevallen en heeft daarbij zijn rechterhand en een sleutelbeen gebroken. Hij gaf aan niet op tijd fit te zijn, waardoor hij zijn Olympische titel niet kan verdedigen. Zich terugtrekken uit het team was de moeilijkste sportieve beslissing sinds lange tijd. De plek van Sánchez wordt overgenomen door Jonathan Castroviejo.

Ángel Mullera gaat om een heel andere reden niet naar Londen. De Spaanse atleet, die op de 3.000m steeplechase zou uitkomen, staat onder verdenking van dopinggebruik en is door de Spaanse atletiekbond uit verzorg uit het team verwijderd. De politie onderzoekt een uitwisseling per e-mail tussen de atleet en een anonieme doping-expert. De Spaanse bond was al op hoogte van deze correspondentie, maar had geen actie ondernomen. Er is geen bewijs dat Mullera verboden middelen heeft gebruikt of in zijn bezit heeft. Het team wordt nu versterkt met Sebastián Martos.


BRON: EL PAÍS

vrijdag 20 juli 2012

Spaanse chefs en hun favoriete chiringuito

Op de stranden van de Spaanse kusten vindt je een overvloed aan strandtenten. Deze variëren van goed tot slecht en van gezellig tot dodelijk saai. Om je van een juiste keuze te verzekeren geven Spaanse top chef-koks hun favoriete chiringuitos prijs. Vroeger stonden deze tenten bekend als kioskets of merenderos. Een vernieuwende tent in de jaren 40 in Sitges werd door de journalist César González Ruano voor het eerst beschreven als chiringuito. De eigenaren gedroegen zich voorheen vaak als handelsreiziger en onderstreepten het tijdelijke karakter van een strandtent. Gaandeweg ontstond een traditie en vastigheid, die leidde tot de populariteit van de hedendaagse chiringuito. Veel grote avant-garde chefs zijn gefascineerd door de authenticiteit van deze eetgelegenheden zijn gebaseerd op de traditionele Spaanse keuken en waar gezond eten wordt bereidt op eerlijke wijze.
FERRAN ADRIÀ (EL BULLI, ROSES)
El Bulli was ooit een chiringuito, voordat het uitgroeide tot het allerbeste restaurant ter wereld. Adrià zegt dat hij veel te danken heeft aan de chiringuito cultuur, zoals de gemoedelijkheid en het ontbreken van de opgedirktheid van de haute cuisine. De strandtent van zijn keuze is Escrivà in Barcelona vanwege de ongedwongen atmosfeer en de rijstgerechten.
#  ESCRIVÀ- LITORAL MAR,42 / BARCELONA (CATALUNYA)
CARME RUSCALLEDA (SANT PAU, SAN POL DE MAR)
De chef-kok/eigenaresse  van Sant Pau in San Pol de Mar tussen Barcelona en Girona heeft een dubbele aanbeveling. Ten eerste Bar del Puerto aan de haven in Arenys de Mar vanwege de verse visgerechten. Ten tweede het feestelijke Fiji in haar woonplaats, waar ze kan genieten van een tortilla (omelet) en een salade, maar ook van een gin & tonic in het maanlicht.
#  BAR DEL PUERTO – CARRER DEL PORT, ARENYS DE MAR (CATALUNYA)
#  FIJI – SAN POL DE MAR (CATALUNYA)

DANI GARCÍA (EL CALIMA, MARBELLA)
De inspirator van El Calima in Marbella heeft veel gehad aan de grilltechnieken van de chiringuito’s in de provincie Málaga. Zijn keuze valt op de sardines al espeto van Pepe’s Bar in Marbella.
#  CHIRINGUITO PEPE'S BAR - AVENIDA DEL MAR S/N, MARBELLA (MÁLAGA)
DAVID MUÑOZ (DIVERXO, MADRID)
De chef van Diverxo in Madrid beveelt  Casa Manolo in Daimús aan. De hoogtepunten volgens Muñoz zijn rijst en ‘los callos a la madrileña’ (Madrileense pens).
#  CASA MANOLO - PASEO MARÍTIMO 5, DAIMÚS (VALENCIA)

JUAN MARI ARZAK (ARZAK, SAN SEBASTIÁN)
Arzak draagt El Pirata op Formentera een warm hart toe. Vis, dagschotel, pens, worst, schaal- en schelpdieren…. El Pirata heeft lijst met producten die hem fascineren.
#  EL PIRATA - ILLETES, FORMENTERA (ILLES BALEARS)
QUIQUE DACOSTA (EL POBLET, DENIA)
Als Dacosta een eigen chiringuito start, dan is die gebaseerd op de moderne Blue Marlin op Ibiza. Ze serveren alles van Aziatisch tot verse vis en burgers in een chilled out setting.
#  BLUE MARLIN - CALA JONDAL BEACH, IBIZA (ILLES BALEARS)

JOAN ROCA (EL CELLER DE CAN ROCA, GIRONA)
Chef Roca verkiest Los Raons Es Charco op Ibiza, vanwege de lokale producten in authentieke en traditionele vorm. Hier eet je raons van kleine lokale vis.
#  LOS RAONS ES CHARCO – IBIZA (ILLES BALEARS)

MANUEL DE LA OSA (LAS REJAS, LAS PEDROÑERAS)
Hij koestert goede herinneringen aan El Cigarilla in Águila, dat helaas gesloten is. Prima alternatief zijn de strandtenten van Tamariú aan de Costa Brava, waar de la Osa de mosselen aanbeveelt.
#  ELKE TENT IN TAMARIÚ, COSTA BRAVA (CATALUNYA)


Bron: El Pais 

donderdag 12 juli 2012

Kwallenplaag Costa del Sol waait over

De afgelopen dagen zijn de stranden aan de Costa del Sol bedolven onder vele kilo's kwal. Het hoge zoutgehalte van het zeewater ontstaan door de extreem droge winter en voorjaar en een gebrek aan schildpadden, zorgden voor een perfecte habitat voor de kwal. Door de aanhoudende oostenwind werden zij naar de kust gedreven en vormden een ware plaag, waarbij vele zwemmers behandeld moesten worden tegen steken. De voorspellingen waren ongunstig, maar doordat de wind is gedraaid naar het westen, is de overlast geweken en waaien de ongewervelde lastpakken naar open water. De zwemmers zijn teruggekeerd om verkoeling te zoeken voor de hitte die nu uit het binnenland komt.

woensdag 11 juli 2012

Barones Carmen Thyssen ontvangt € 24,8 mln. voor schilderij.


Vorige week dinsdag is het meesterwerk 'The Lock' (1824) van de Engelse landschaps-schilder John Constable geveild bij Christies in Londen. De verkoop levert Barones Carmen Thyssen een slordige € 24,8 miljoen op. Ze bood het schilderij ter veiling aan wegens een gebrek aan liquide middelen. "De crisis raakt iedereen. Ook kunstverzamelaars. Ik heb cash nodig". Carmen Cervera trouwde in 1985 met Baron Hans Heinrich von Thyssen-Bornemisza, die haar introduceert in de kunstwereld. Onder invloed van haar echtgenoot heeft zij een omvangrijke en waardevolle kunstverzameling van ongeveer 700 schilderijen uit de periode 18e tot de 20e eeuw opgebouwd. De totale waarde van de collectie wordt op € 800 miljoen geschat. Een groot deel van deze kunstwerken, waaronder schilderijen van Picasso en Gauguin, wordt tentoongesteld in musea in Madrid en Málaga. De verkoop van de Constable laat een diep gat achter in de verzameling van de barones volgens haar Britse curator Norman Rosenthal. Uit protest heeft hij zijn ontslag bij het Thyssen-Bornemisza Museum in Madrid ingediend. De verkoop zorgt voor een nieuwe twist in de von Thyssen familie. De erfenis van € 2,5 miljard na het overlijden van de 81-jarige baron in 2002 was al aanleiding voor een hevige rel tussen zijn weduwe en de kinderen uit zijn vier eerdere huwelijken.